1月16日，梅州市2023年一二三星級“粵菜師傅”認定評選活動在梅州技師學院啟動，將評選出一星級“粵菜師傅”29人、二星級“粵菜師傅”17人、三星級“粵菜師傅”11人。

　　梅州市2023年星級“粵菜師傅”名廚認定評選開展以來，市人社部門積極發動各縣（市、區）三項辦、餐飲行業協會組織粵菜廚師踴躍參與申報。為切實選樹行業標杆，展現當地特色風味，今年梅州市三星級“粵菜師傅”認定首次采取“資料評審+技能展示+現場答辯”三個模塊的評審，評審標準結合烹飪技能、崗位業績、人才培養、創新發展、品牌打造、行業影響力、推廣傳承粵菜文化等方麵因素，成績得分從高到低進行排名，並在市人社局官網公示無異議後，確定梅州市2023年一、二、三星級“粵菜師傅”人員名單，並頒發證書。

　　據了解，自2021年開展星級“粵菜師傅”認定工作以來，我市共評選出一星級“粵菜師傅”65名、二星級“粵菜師傅”41名、三星級“粵菜師傅”28名，推薦並獲省認定四星級“粵菜師傅”名廚11名、五星級“粵菜師傅”名廚4名。（記者 黃鈺然  通訊員 賴寶達）